営業再開は難しいです。

現在東京都内では接待をする飲食店(飲み屋)の店員・利用者から新型コロナウイルスの感染者が多々出ております。

また北海道では昼カラ(カラオケスナック等)でも感染者が多々出ております。

これらに共通している事は「飲酒」です。

飲酒を伴う食事って会話もしますし利用時間も長くなります。

ランチタイムのお食事処と比べても感染率は高くなると思います。

 

こういう状況では飲酒を伴う飲食の営業再開は出来ません。

経営者として当店から感染者を出す訳にはいきませんから。

営業再開を待っているお客様には大変申し訳御座いませんがご理解願います。

営業再開について

厚労省から居酒屋の営業再開ガイドラインが発表されております。

これに従うと、

①カウンターの外側と中側の境にアクリルの仕切りを入れる。
数十万円掛かると思います。
この設備投資をしたとしても投資分が回収できなければ投資する意味が有りません。

因みにアクリル板ですがアルコール消毒が出来ませんので衛生管理が大変です。

 

②席の間隔を空ける。
これを実施すると一度に入店出来るのは3名になります。
つまり3名で満席という事です。
因みに席の間隔を空けるのはご来店頂く方全員が対象になります。
ご自分のお連れ様と間隔を空けずに隣に座る事は出来ません。

 

③お客様と会話を最小限にする。
店員とお客様はもちろんですがお客様同士の会話も控えて貰うと言う事。
ご自分のお連れ様とも会話は控えて貰う事になります。

 

④お酌禁止
例えば瓶ビール1本を複数人数で飲む事が禁止されております。
また当店では日本酒を量を計って徳利で提供させて頂いておりますがこれもガイドラインに従うと出来なくなります。

 

⑤大皿料理は提供は禁止
当店では「鴨すき」がこれに該当します。
例えば2名様でご来店頂き鴨すきを1人前ご注文頂いた場合、以前は食材の盛り付けも1皿、鍋も1個でしたがガイドラインに従うと食材の盛り付けも2皿、鍋も2つにしなければなりません。
1つの鍋を複数でつついて食べる事は禁止と言う事です。

 

ご自分のお連れ様と飲み物・食べ物のシェアも出来ない、会話も出来ない、隣にも座れない・・・。
そんな飲食店に来るお客様って居るんですかね?
営業再開するなって言われている様なものです。

このような条件下で営業を再開するかしないかを検討中です。

また政府も新しい生活スタイルをとか言っていますので新型コロナウイルスが終息してもこのガイドラインが撤廃されないと思います。
当店の様な狭小店舗は営業再開はかなり厳しいと思います。

営業再開についてお知らせ

内閣官房が飲食店の営業再開の指針を発表しました。

これによると
「徹底した感染防止対策等が取れている事が大前提」で

店内のアルコール消毒、ご来店頂くお客様の手のアルコール消毒。

座席の間隔を開ける(これは複数でのご来店は実質不可という事です)

カウンターも仕切りの設置が必要になります。

そしてお客様との会話もお客様同士(お連れ様)との会話も最小限にする。
飲み屋にきて自分の連れとも話が出来ないなんて有り得ません!

この様な指針に従っての営業再開は出来ませんので今しばらく休業致します。

 

出前館に出店してお弁当の販売を考えていましたが出店条件が合わず中止致しました。

残るはウーバーイーツ、近日中に問い合わせする予定です。

 

現在東京をはじめ都市部で使い捨て弁当容器が不足しているので弁当容器が入手出来なければ弁当販売も中止です。

実質自粛要請ですね。

東京都の営業自粛要請。
居酒屋(全ての飲み屋)は時短営業するならば自粛不要。

アルコールの提供は午後7時まで。
午後8時には閉店。
実質「飲み屋は閉めろ」です。

因みに当店は3月30日に東京都が外出自粛要請を出してから休業しております。

休業継続のお知らせ

3月30日・午後に小池都知事の緊急記者会見があり平日夜間の外出自粛要請が出されました。
これに伴い当店は暫くの間、休業させて頂きます。

営業再開は未定です。

休業中は予約の受け付け、各種お問い合わせ等の業務も全てお休みさせて頂きます。

臨時休業のお知らせ

東京都は今週末の不要不急の外出の自粛要請を正式に発表致しました。

これに伴い当店は3月26日(木曜日)3月28日(土曜日)を臨時休業と致します。

 

なお毎週月・水・金は持病の治療の為、休業しておりますので3月27日も休業です。

【重要】予約に関する大切なお知らせです。

ただいま4月以降の予約の受付を中止しております。

理由は4月以降店主が入院する可能性が出てきた為です。

(予約か入って居ると入院出来ないので。)

入院理由は右目白内障の手術。

10日程の予定(入院時期は未定)

白内障の進行状況によっては手術延期になる可能性も有りますがどうなるか分からないので大変申し訳御座いませんが当面の間、予約は当日予約のみとさせて頂きます。

当日予約とはご来店希望の日当日にお電話願いますと言う意味です。

事前予約は承りませんので充分ご注意願います。

それから毎週日曜日は予約制としておりますが日曜日の当日予約は受け付けておりませんので日曜日は休業とさせて頂きます。

こんな電話が有りました・・・

昨日(土曜日)開店前にこんな問い合わせ電話が有りました。

コロナウイルスが流行っているけどお宅は大丈夫?

何これ!
どういう意味ですかね!

今日本国民で不安に思っていない人なんて居ないと思いますがわざわざ電話して聞く事ですかね?

そんな質問されてなんて答えれば良いんですかね?

色々考えた結果、
「もし不安で有れば外食産業の利用と外出を控えた方が良いと思いますが。」ってお答えしました。
それ以外の答えは無いと思います。

もしこの方と同じ思考の方がいらっしゃいましたら外食産業の利用と外出を控えた方が良いと思います。

 

どうぞ宜しくお願い致します。

しゃも重・店主

しつこくてウザイ!

ペイペイの営業電話。

着信拒否したら別の回線から掛けて来た‼️

マジでウザイ‼️

ペイペイ詐欺ってのも起きて居るみたいだし絶対ペイペイなんて導入しない‼️


今日と明日は貸切です。

15日(土曜日)16日(日曜日)は貸切になります。

貸切予約をされて居ないお客様のご来店はお断り致します。

«予約無しでご来店のお客様へお知らせです。